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jueves, 12 de septiembre de 2013

A proposito de Gurdjieff: Fuentes de alimento del ser humano, Carbono, Oxígeno y Nitrógeno. – Por David Topí

Los que habéis leído y estudiado a Gurdjieff, a través de sus mismos escritos o a través de P.D Ouspensky, os habréis dado de bruces y consumido neuronas (al menos ese fue mi caso) para entender todas sus enseñanzas respecto a las diferentes fuentes de alimento que precisa el ser humano, y su codificación en tres componentes básicos que denominó carbono, oxigeno y nitrógeno. 

Con el paso de los años, y tras haberle releído varias veces, entiendo ahora a que se refería y porqué son tan importantes estas enseñanzas en nuestro día a día. Los que ya sabéis de que va el rollo podéis saltaros el artículo, para el resto, os explico a que me refiero.

Alimentos físicos, aire e impresiones:
El cuerpo humano, decía Gurdjieff, necesita tres cosas principales para poder funcionar correctamente. Lo primero es la comida física, la alimentación tal cual, lo que entra por la boca y va a parar al estomago. Nada que explicar aquí. A este tipo de alimentación Gurdjieff le llamo “Carbono”.

Lo siguiente es por supuesto el aire, el prana, el chi, lo que entra por la nariz y se procesa en los pulmones. A esto se le denominó Oxígeno, y por supuesto es también bastante obvio.

Al tercer componente Gurdjieff le llamo “impresiones”, y no es otra cosa que las diferentes energías que recibe el sistema no físico del ser humano, desde emociones y sentimientos, hasta ideas, creencias, pensamientos, flujos etéricos del entorno, energías del planeta, energías del universo, etc. Al conjunto de “impresiones” Gurdjieff lo denomino “Nitrógeno”.

¿Como funciona el vehículo orgánico que poseemos entonces?:
La mezcla de estas tres unidades, Carbono (C), Oxígeno (O) y Nitrógeno (N) dependiendo de como se mezclan entre ellas, y dependiendo de lo que Gurdjieff llamaba “choques”, es decir, puntos de inflexión, puntos de presión, puntos donde se modifican, se juntan, se separan o se mezclan estas energías, se produce la energía final que es la que hace que funcione el organismo físico que usamos como vehículo evolutivo. Así, a la mezcla de estas tres unidades, Gurdjieff la denomino Hidrogeno (H). 

Un Hidrogeno de muchas clases:
Sin embargo, este hidrogeno, esta energía resultante de la mezcla de las diferentes formas de nutrirnos que tenemos los seres humanos tiene muchos niveles de pureza, muchos niveles de calidad. Como la gasolina, no es lo mismo usar gasolina de 95 octanos que de 98, o gasoil, o combustible para aviones. De igual forma, la combinación de estas tres energías pueden suponer que una persona esté nutriéndose con hidrogeno de una altísima calidad, o con hidrogeno de pésima calidad, ya que el combustible que precisa el cuerpo humano no depende solo de lo que comes o del tipo de alimentación que llevas, sino de la mezcla correcta de los tres factores que producen la energía final que nuestro “coche” necesita.

Por ejemplo, una alimentación (carbono) adecuada, un aire (oxigeno) limpio y sano, y un entorno energéticamente positivo (nitrógeno) produce una energía (hidrogeno) de muy alta calidad, de muy alto octanaje, de forma que el cuerpo humano tiene entonces un potencial impresionante para desarrollarse debido a que tiene la gasolina adecuada para ello.

A partir de aquí todas las combinaciones posibles nos dan todos los tipos de energía que podemos generar (hidrogeno) nosotros mismos. Por ejemplo, comer muy “sano” (sea cual sea tu definición de sano) pero vivir en una gran ciudad y respirar un aire contaminado, además de vivir en un ambiente de estrés y estar todo el día sumido en emociones negativas y pensamientos dañinos produce un carbono de alta calidad, un oxigeno de pésima calidad y un nitrógeno por los suelos. El resultado es un hidrogeno que a duras penas da para mantener el cuerpo humano funcionando.

Por otro lado, comer regular, respirar un aire más o menos limpio, y vivir en un entorno positivo, con una visión optimista de la vida, con alegría, etc., produce un carbono aceptable, un oxígeno bueno y un Nitrógeno excelente, haciendo que el hidrogeno resultante sea de muy buena calidad. La salud de esta ultima persona será mil veces mejor que la salud del ejemplo anterior, porque su vehículo físico estará siendo nutrido por un hidrogeno de un octanaje mucho más alto.

La gran manipulación del hidrogeno:  
Sabiendo esto, realmente es muy fácil entender que se puede hacer, por parte de nuestras “elites” y gobiernos en la sombra varios para mantener a los seres humanos en mediocre estado. De todo esto tenéis cuatro horas de conferencia en el audio “Despertando Al Mundo”, en la tercera parte, así que solo lo resumo de nuevo brevemente.

Cuando deseas que el “hidrogeno” producido por la humanidad sea el de peor calidad posible, debes actuar simultáneamente sobre todos los elementos que lo componen. Para el carbono, el primer componente, la acción es tomar es muy obvia, se actúa sobre la comida física. Nada que no sepáis ya.

El segundo paso es actuar sobre el aire, reduciendo la calidad del “oxigeno”, de ahí que las grandes ciudades sean un cumulo de contaminación terrible. Todo esto es físico, es fácil de generar y manipular, así que no les cuesta mucho trabajo mantener una atmósfera respirable pero lejos de ser “sana”.

Por el contrario, lo que si que les cuesta mucho más trabajo es el manipular el nitrógeno, pues es un compendio de energías que posee el potencial de anular los efectos negativos del carbono y del oxigeno. Es decir, si te alimentas mal o regularmente mal, y tu aire que respiras está viciado y semi-contaminado, pero tu entorno energético es sano y positivo, tu hidrógeno tiene la suficiente calidad como para darte un buen combustible para tu día a día.

Manipular las emociones y el entorno energético:  
Así que para actuar sobre el nitrógeno hay que actuar en muchos frentes, pues hay que mantener al cuerpo humano constantemente en una frecuencia muy baja. Aquí vienen los maravillosos inventos de la televisión, la telefonía móvil, el wi-fi, etc. No me malinterpretéis, son muy útiles, yo soy el primero que está todo el día trabajando con un ordenador, simplemente os cuento como nos manipulan el nitrógeno para que se reduzca el octanaje de nuestro hidrógeno. Todo lo que se transmite por la televisión y los medios de comunicación en general, TODO, sean noticias o programas de entretenimiento, salen de una pantalla que emite una frecuencia de unos 60Hz que nos semi-hipnotiza, abriendo paso a las emociones negativas asociadas al temor, la impotencia y la preocupación que contienen luego esos programas y telediarios. Básicamente no hay nada que venga de la tele que os pueda elevar vuestra frecuencia de resonancia, por mucho amor que salga en las películas que veáis, pues está siendo modulado por otro tipo de frecuencia que ni de lejos se convierte en un nitrógeno de calidad. De todas maneras, quien dice la tele dice cualquier cosa de nuestro entorno, pues la mayoría de personas viven estresadas por su trabajo, su hipoteca, sus problemas, sus crisis, su dolores varios, sus enfermedades, sus sueños no cumplidos, etc. Nitrógeno de pésima calidad, que mezclado con oxigeno regular, y carbono así así, da lugar a un hidrogeno que realmente lo único que hace es mantenernos “vivos”, lo justito para que las funciones físicas estén más o menos en marcha, pero no permite el desarrollo interno de la persona, pues no suele haber energía suficiente para poder trabajar en despertar otras funciones y partes del ser que permanecen “dormidas” ya que necesitan energía de mayor potencia y calidad para poder ser despertadas.

Así que, dentro de las posibilidades de cada uno, habría que mirar de incrementar la calidad de nuestro carbono, de nuestro oxigeno y sobretodo de nuestro nitrógeno, de forma que el hidrogeno producido no sea simplemente gasolina barata, sino realmente combustible para cohetes, y de ahí, a cambiar el mundo personal de cada uno, no hay más que un paso.

Un saludo!
David Topí (www.davidtopi.com)

miércoles, 7 de agosto de 2013

¿Stevia o Truvia? EL ENGENDRO DE LA COCA-COLA “Life”

EL ENGENDRO DE LA COCA-COLA “Life”

El 1 de julio, Coca-Cola lanzó su nuevo producto: Coca-Cola Life, de color verde. Se promociona como “endulzado naturalmente con stevia” y fue presentado mundialmente en Buenos Aires –elegida porque ocupa el quinto puesto entre los seguidores mundiales de la marca, algo que no debería enorgullecernos en lo más mínimo–. “La Argentina es un centro de negocios por excelencia y es donde las tres Cocas (la regular, la Light y la Zero) crecieron 27% en los últimos 5 años, por esa razón la elegimos como sede para el lanzamiento mundial” (1), explica Troni, gerente general de Coca-Cola Argentina.

¿Stevia o Truvia?

La mágica forma en la que Coca Cola vuelve los beneficios de la naturaleza en más veneno comercial.

Inmediatamente después que el Parlamento de la Unión Europea autorizara la venta del edulcorante de STEVIA en Noviembre del año 2011, todas las macro industrias “alimentarias”, por definirlas de alguna manera, se han lanzado a la carrera loca de captar adeptos para sus productos elaborados con Stevia, entre una multitud de enfermos de diabetes, obesidad, colesterol, etc., que ellas mismas han provocado (2).

El ejemplo mas claro es el de Azucarera Ebro, filial de AB Sugar y de Associated British Foods, que comercializara en exclusiva para España, el edulcorante de Coca Cola y Cargill denominado “Truvia”.

Pero en Truvia, solo un 20% será Stevia y el otro 80%, serán Eritritol (un polialcohol que aumenta la glucosa en sangre de los diabéticos http://www.continents.com/diabetes29.htm ) y saborizantes naturales desconocidos, que a falta de mas información por la propia empresa, hay que suponer serán sabores añadidos para crear adicción como nos tiene ya acostumbrados en sus productos.

Y de este 20% de Stevia, 0% de Steviósido, el único componente edulcorante de la Stevia con propiedades medicinales.

Es decir, Azucarera Española va a intentar redimirse de los miles de muertos provocados legalmente con sus azucares refinados http://jimzall.mx.tripod.com/AZUCAR, así mismo Coca Cola también va a intentar lavar su imagen ganada con refrescos con excesos de azúcar, obesidades enfermizas, diabetes e hiperactividad en los niños a gran escala.

Pero van a intentar redimirse, no utilizando el tesoro natural de la Stevia que la madre naturaleza nos ha dado, sino con un engendro llamado Truvia, que como he dicho anteriormente no aporta nada a nivel medicinal y se elabora en buena parte, con plantas modificadas genéticamente para que produzcan poco o nada de Steviósido.

Cargill y Coca Cola padres del engendro Truvia, han patentado el edulcorante basado en un único componente de la Stevia llamado Rebaudiósido y su producto parece que ya provoca efectos secundarios http://side-effects.owndoc.com/truvia-side-effects.html

La Stevia Rebaudiana Bertoni, llamada así científicamente y en idioma guarani ka’a he’ẽ, tiene dos azúcares principales acalóricos, el Steviósido y el Rebaudiósido. En el año 1887, Moises Bertoni, botánico de origen suizo, describió botánicamente la planta como Stevia Rebaudiana, en honor a P.G. Esteve, botánico valenciano (España) y a Ovidio Rebaudi, quimico, natural de Asunción, Paraguay.

Pero el único componente edulcorante que tiene parte de las propiedades medicinales de la Stevia, es el Steviósido, conjuntamente con los demás minerales, aminoácidos, enzimas, etc. que acompañan a los componentes edulcorantes y que Coca Cola y Cargill se han encargado de suprimir en Truvia.

Como mal menor, la Unión Europea a autorizado tanto los edulcorantes de Stevia hechos con Rebaudiósido, como los elaborados con Steviósido, a diferencia de las autorizaciones que ha conseguido Coca Cola en EEUU en exclusiva para su rebaudiósido.

Por eso habrá que leer bien las etiquetas para que no nos estafen y saber que compramos.

En la Dulce Revolución de la Plantas Medicinales, Asociación sin ánimo de lucrohttp://dolcarevolucio.cat/es/la-asociacion, encontraran información al respecto así como formas de auto cultivar nuestra propia Stevia, la original y no modificada genéticamente, hacer nuestros propios edulcorantes naturales y utilizarla como una potente medicina natural para regenerar nuestros páncreas y dejar atrás la diabetes http://joseppamies.wordpress.com/2010/05/05/¿edulcorante-de-stevia-de-coca-cola-o-elaborado-por-nosotros-con-propiedades-medicinales/ .

Los parlamentarios europeos y también los de EE UU, repiten la historia ocurrida con los azúcares refinados de remolacha y caña de azúcar, tóxicos por naturaleza, miren sino en el libro que adjunto al final del párrafo, pero con el agravante para la Stevia en relación con el azúcar, es que no se podrán comercializar los edulcorantes integrales de ella.

http://api.ning.com/files/y4Xhx5heRCMrR4kOQ6Vd-zZ1yGNDabl4lvK38gxKpYW-SBZIm*Z8SZMc623k15dXXg9CuM*q*gPketQj3nKwzuOPjM*613qD/DuftyWilliamSugarBlues.pdf

Por todo ello: boycot a la Coca Cola Verde, a la TRUVIA y a los otros edulcorantes como los que contienen aspartamo y que hoy inundan los supermercados.


Fuentes:
(1) http://www.ieco.clarin.com/economia/crecer-Coca-Cola-viste-verde_0_947305551.html
(2) http://joseppamies.wordpress.com/2011/12/06/stevia-o-truvia-el-engendro-de-coca-cola/

Extraído de Millones contra Monsanto

lunes, 10 de junio de 2013

MUNDO VEGANO MEJOR NO MIRAR. ¡Impresionante! Niño explica porque no quiere comer animales

MEJOR NO MIRAR, si no queremos cambiar algunos de nuestro hábitos más enraizados. Pues el crio nos cuestiona hábitos básicos de nuestra alimentación y que la mayoria de los adultos, no quiere escuchar, ni saber que existen. Otro mundo es posible y tu puedes ayudar a crearlo, solo cambiando algunos hábitos muy perjudiciales para ti y para el medio ambiente, como:

  1. COMER EQUILIBRADO y ECOLÓGICO.
  2. COMER SEGÚN LA OMS SOLO 15% DE PROTEINA (que puede ser vegetal) y 10 % de grasa el resto 75% Frutas, legumbres, cereales y hortalizas de temporada.
  3. HACER EJERCICIO, 30 minutos por la mañana con música y baile.
  4. COMPRAR LOCAL Y DE COMERCIO JUSTO,  así activamos la economía del pueblo y el tejido social de nuestro entorno. Reducimos Huella ecológica de TRANSPORTE.
  5. Apoyar la vieja reibindicación del mundo ECOLOGISTA -más comprometido-, el dejar de comer carne de esos + de 50,000,000,000.- millones de maniferos, exterminados al año en el planeta, ya que por cada ejecución, hay +/-6 vivos en producción, total 300,000,000,000.- millores de animales produciendo gases de efecto invernadero (más de 40 animales por PAX). Con la cantidad de comida que les damos, podríamos dar de comer a más del doble de la población mundial actual.

Otro mundo es posible y tu puedes ayudar a crearlo...



tefoPAX para EARED.

martes, 4 de junio de 2013

PRODUCCIÓN ORGÁNICA o ECOLÓGICA ¿Quienes se benefician?

Reuniendo los diferentes atributos de la agricultura orgánica y las diversas dimensiones de la seguridad alimentaria, se llegó a diversas conclusiones en la Conferencia Internacional sobre Agricultura Orgánica y Seguridad Alimentaria, realizada en mayo del 2007 en Roma por la FAO:

"En la producción orgánica no solo se benefician los productores y consumidores, sino también el medioambiente, pues conserva y recupera la naturaleza, utilizando racionalmente sus recursos."

En cuanto a la seguridad alimentaria, se destacó que la agricultura orgánica:
  • Mejora la ingesta diaria de nutrientes en los hogares y la capacidad de comprar alimentos; 
  • Mitiga el hambre aguda en los contextos de situaciones de emergencia, gracias a la diversificación y a la mayor estabilidad del ecosistema; 
  • Contribuye a la ingesta de micronutrientes y hace que las dietas sean más saludables; 
  • Establece sistemas alimentarios autónomos, especialmente en el ámbito doméstico.
En relación a la mitigación de la pobreza, se destacó que la agricultura orgánica:
  • Ofrece oportunidades de empleo, ya que requiere un 30 % más de mano de obra por hectárea;
  • Contribuye a los medios de vida sostenibles en las zonas rurales;
  • Contribuye al desarrollo rural, ya que revitaliza las economías rurales;
  • Contribuye a la expansión del bienestar social, ya que hace que los salarios sean más justos y el trabajo se realice en mejores condiciones.
En lo referente a la sostenibilidad medioambiental, la agricultura orgánica:
 es un sistema alimentario con traza energética baja, ya que prohíbe el uso de fertilizantes nitrogenados;
  • Evita los daños, ya que aumenta la eficiencia en el uso de los recursos y el reciclaje de la energía y de los nutrientes;
  • Restablece la biodiversidad funcional y conserva los servicios medioambientales;
  • Disminuye los costos de transporte y transacción, gracias a las cadenas de suministro de los alimentos, que son cortas y apoyadas por la comunidad.
En lo referente al suministro de los alimentos, la agricultura orgánica:
  • Ofrece mayores precios al productor, los cuales reflejan los verdaderos costos de producción y la administración del medio ambiente;
  • Permite a los pequeños agricultores competir con productos de calidad y alimentos especiales;
  • Establece suministros locales de alimentos pujantes que hacen disminuir la dependencia de los alimentos importados y los aumentos repentinos de las importaciones;
  • Ayuda a reubicar los sistemas alimentarios en las zonas donde viven las personas pobres y que padecen hambre.
El Comité convino en las siguientes conclusiones, resumidas por el Presidente en la citada Conferencia:
  • La agricultura orgánica puede contribuir a la seguridad alimentaria, pero su potencial depende, en gran medida, de la voluntad política.
  • La agricultura orgánica puede mitigar algunos de los nuevos retos, como el cambio climático, mediante medidas como la mejora de la retención del carbono en los suelos. La agricultura orgánica ofrece, asimismo, alternativas prácticas de adaptación al clima.
  • La agricultura orgánica mejora la seguridad hídrica, especialmente en lo referente a la potabilidad del agua, la menor necesidad de riego de los suelos orgánicos y el mejor rendimiento en situaciones de déficit hídrico causado por la variabilidad climática.
  • La agricultura orgánica protege la biodiversidad agrícola y la utiliza de forma sostenible.
  • La adecuación nutricional se ve mejorada por la mayor diversidad de alimentos orgánicos, ricos en micronutrientes.
  • La agricultura orgánica favorece el desarrollo rural, gracias a la generación de ingresos y empleo en zonas en las que los habitantes sólo disponen de su propia mano de obra y de los recursos y conocimientos locales.

sábado, 13 de abril de 2013

¿CURAR EL CANCER? BEBIDA MILAGROSA y SANADORA. CURA Y PREVIENE MUCHAS ENFERMEDADES

Si tu objetivo es tener una excelente salud y un cuerpo lleno de vitalidad, toma nota: Esta bebida milagrosa ha existido desde hace mucho tiempo ya que originalmente los médicos naturistas de China la recomendaban a los enfermos.

La conocemos gracias al Sr. Seto, quien no es una celebridad publica, es un hombre normal como tú y yo, que comprobó los resultados de ella puesto que se curo de su enfermedad.

El Sr. Seto que tenia Cáncer al pulmón comenta que esta bebida se la recomendó a él un famoso herbolario de China. El la tomó diligentemente durante 3 meses y ahora su salud se restablece asombrosamente; tanto es así, que por eso quiso hacerlo publico para dar a conocer las maravillas de una alimentación sana. Es un alimento al alcance de todos con un costo ínfimo. Y es por eso que el Sr Seto quiere llamar la atención de quienes padecen algún cáncer o cualquier otra enfermedad con esta bebida milagrosa que protege el cuerpo del Cáncer y otras enfermedades) para que se sanen. Esta bebida milagrosa, según él "frena" el desarrollo de las células cancerígenas.

¿De qué esta hecha? La formula es muy simple, usted necesita solamente:

  • 1 raíz de remolacha
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana


Es todo lo que se combina para hacer el jugo.

Instrucciones :
Lave todo lo anterior, haga el corte con la piel, en pequeños trozos pequeños, póngalos en la licuadora, mezcle y de inmediato beba el jugo. (O bien ponga los ingredientes en el "Frud Juicer").

Si quiere, puede agregarle un poco de lima o limón, para darle un sabor mas refrescante.

¿Cuando beberlo?
A las primeras horas de la mañana con el estómago vacío.
DESPUÉS de una hora es recomendable DESAYUNAR.
Para conseguir resultados rápidos Tome la bebida 2 veces al día:
Un vaso por la mañana y otro antes de las 5 de la tarde.

Por favor: asegúrese de tomar se la bebida inmediatamente después de haber licuado los ingredientes. Nunca se arrepentirá.

Este milagro de alimentación será efectivo para las siguientes enfermedades:
1) Para prevenir el Cáncer de las células por desarrollar. Y refrenar que células de cáncer crezcan.
2) Para prevenir enfermedades

  •  a) del hígado 
  • b) del riñón 
  • c) del páncreas 
  • d) la úlcera también.

3) Para fortalecer los pulmones y prevenir un ataque cardíaco y la presión arterial alta.
4) Para fortalecer el sistema inmunológico.
5) Es buena para la vista: elimina ojos rojos y cansados ó resequedad en los ojos
6) Para ayudar a eliminar el dolor de:

  •        a) entrenamiento físico 
  •        b) dolor muscular.

7) Para desintoxicar:
  •        a) ayuda a defecar 
  •        b) eliminar el estreñimiento. ( Por lo tanto, hará que la piel se vea sana y radiante).
  •        c) Ayuda en el problema de acné.

8) Para mejorar y eliminar:

  •        a) el mal aliento debido a la indigestión 
  •        b) la infección en la garganta.

9) Para disminuir el dolor menstrual.
10) Para ayudar a quitar la fiebre del heno.

No hay absolutamente ningún efecto secundario. Y es de alto valor nutritivo.

Muy eficaz si necesita perder peso. Usted se dará cuenta de qué su sistema inmunológico se mejoró (debido a la manzana) después de seguir la rutina por unas 2 semanas.


ADICIÓN: TOME MUCHA AGUA

Cerca del 90% de los ataques al corazón ocurren a la mañana temprano, y pueden ser minimizados si tomamos uno o dos vasos de agua (NO bebida alcohólica o cerveza) antes de acostarse por la noche.

"Yo sabia que el agua era importante, pero nunca supe sobre las horas especiales para beberlas".
¿Tú lo sabias? Bebiendo agua a la hora correcta, maximizas su efectividad en el cuerpo humano:
-Un vaso de agua después de despertarse ayuda a activar los órganos internos.
-Un vaso de agua 30 minutos antes de una comida ayuda a la digestión.
-Un vaso de agua antes de tomar un baño ayuda a bajar la presión sanguínea.
-Un vaso de agua antes de ir a la cama evita un derrame cerebral o un ataque al corazón.

Por favor pasa esto a todos tus contactos, yo acabo de hacerlo.

viernes, 18 de enero de 2013

Adictos a la comida basura. Esther Vivas

¿Qué puede pasarte si durante un mes te alimentas a base de Big Macs, Cheese Burguers, batidos de fresa, Mc Nuggets...? El resultado: once kilos de más, hígado hinchado, dolores de cabeza, depresión y colesterol por las nubes. Lo cuenta en carne propia el director Morgan Spurlock en la película 'Super Size Me' (2004), que retrata las consecuencias de desayunar, almorzar y cenar diariamente en Mc Donald's. Pero el problema del fast food no es sólo que nos enferma, sino que nos convierte en adictos a su comida.

Lo importante no es que vengas, es que vuelvas" reza el último anuncio de Mc Donalds. Y nunca mejor dicho. La comida basura se convierte en imprescindible para aquellos que frecuentan sus establecimientos. Así lo constata la investigación llevada a cabo por The Scripps Research Institute en Estados Unidos, publicada en 2010 en la revista Nature Neuroscience. Sus conclusiones no dejan lugar a dudas: la ingesta de comida basura desarrolla los mismos mecanismos moleculares del cerebro que propician la adicción a las drogas, y en consecuencia su consumo es especialmente adictivo. Tal vez tendríamos que sugerir a las  Autoridades Sanitarias que advirtieran a los consumidores que comer en Mc Donalds, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, Burguer King, Dunkin' Donuts... "puede perjudicar gravemente su salud".

Aunque no es necesario entrar en un establecimiento de comida rápida para consumir alimentos de baja calidad. La mayor parte de comida que compramos está elaborada con altas dosis de aditivos químicos de síntesis como colorantes, conservantes, antioxidantes, espesantes, estabilizantes, potenciadores del sabor, reguladores de acidez, almidones modificados, etc. que alteran el alimento en función de los intereses de la industria. Así se consigue dar al producto un color más atractivo, la apariencia de recién hecho o un intenso sabor. El objetivo, vender más.

Pero, ¿cuáles son las consecuencias para nuestra salud? Varias investigaciones señalan el impacto negativo que el consumo recurrente de algunos de estos aditivos puede tener en la aparición de enfermedades como alergias, hiperactividad infantil, problemas de sobrepeso..., que no han hecho sino aumentar en los últimos años.

Así lo aseguraba, en 2007, a petición de la Agencia de Estándares Alimentarios de Gran Bretaña, y publicada en The Lancet, que demostraba el vínculo entre el consumo de determinados aditivos por parte de niñas y niños con el desarrollo de hiperactividad. La solución radica en sustituir dichos aditivos artificiales por otros de naturales, pero estos son más caros y la industria alimentaria los descarta. El dinero manda.

La periodista francesa Marie Monique Robin lo documentaba al detalle en su penúltimo trabajo, el título del cual no deja lugar a dudas, "Nuestro veneno cotidiano”, donde investigaba las consecuencias en nuestro organismo de una agricultura adicta a los fitosanitarios y de una industria alimentaria enganchada a los aditivos químicos. Las consecuencias, según el documental, eran claras: aumento de enfermedades como el cáncer, la esterilidad, los tumores cerebrales, el parkinson..., fruto, entre otros, de un modelo agrícola y alimentario supeditado a los intereses del capital. Sino ¿cómo es posible -como señala el film- que la industria agroalimentaria, por ejemplo, siga utilizando un edulcorante no calórico como es el aspartamo, en productos etiquetados como light, 0,0%, sin azúcar, cuando varios experimentos han demostrado que el consumo continuado de dicha sustancia puede resultar cancerígeno?

Algunos dirán que dichos trabajos, informes e investigaciones son alarmistas y que todos los aditivos químicos aplicados en la Unión Europea son previamente evaluados por una agencia independiente: la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Hace unos meses la organización Corporate European Observatory hizo publico un informe en que señalaba los vínculos estrechos del EFSA con la industria biotecnológica y agroalimentaria, así como la dinámica de "puertas giratorias" entre ambos.

El conflicto de intereses entre quienes legislan y las empresas del sector es claro. Algo que sin lugar a dudas, y por desgracia, no sólo afecta a este ámbito sino a muchos otros.

La industria agroalimentaria, en su carrera por reducir costes y obtener el máximo beneficio, ha dejado en un segundo plano la calidad de aquello que comemos. Escándalos alimentarios como el de las vacas locas, la gripe aviar, los pollos con dióxinas, la e-coli... son sólo la punta del iceberg de un modelo agrícola y alimentario que antepone el afán de lucro de unas pocas empresas que monopolizan al sector a las necesidades alimentarias de las personas.

Somos lo que comemos. Y si consumimos productos elaborados con altas dosis de pesticidas, fitosanitarios, transgénicos, edulcorantes, colorantes y sustancias que nos convierten en adictos a la comida basura, esto acaba, tarde o temprano, teniendo consecuencias en nuestra salud. Tal vez ya va siendo hora de que le digamos a Ronald McDonald y a sus amigos: I'm NOT lovin' it.

 www.esthervivas.com

lunes, 7 de enero de 2013

LOS PORTALES HACIA UNA REALIDAD. música Rocío Madreselva. XV Encuentro ecoaldeas. Ecoaldea los portales Sevilla sep-2012

Estupendo vídeo del XV encuentro de ecoaldeas de la RIE de 2012, donde Rocío Madreselva pone la voz y la música y el canal Urantia tv lo publica. Una joya por la música, la letra, la composición y montaje del vídeo y el efecto de unidad que consiguen en todo el montaje, es muy bello. Y además parece que es tan fácil... 

Mis FELICITACIONES POR EL TRABAJO REALIZADO. Y sobre todo maravillado del mensaje que transmitir, de belleza, pureza, serenidad, armonía, sonrisas que alegran la vida, de esa vida que hay tanta y tanta en el mundo... 

We are one. All is one.
Somos uno. Todos, somos uno.

Si queréis lo intentamos por la zona de Cartagena, por ejemplo algunos sábados por la mañana en la Aldea del Portús... 
Contacto: Felipe (fetoPAX) 646 757 242 
Blog: "Crece con tus hijos"